Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Choklad Mjuka kakor

Dinkelbrownies

april 20, 2016
dinkelbrownie

Goda brownies med kraftig chokladsmak, bakade på dinkelmjöl och mörk choklad. Vaniljglass eller lättvispad grädde är gott att servera till.

Använd choklad av god kvalitet med en kakaohalt runt 60-70%. Brownies kan med fördel bakas dagen innan de ska serveras. De klarar sig bra i kylskåp några dagar och går även utmärkt att frysa in.

Dinkelbrownies
12 brownies
Tid: 40 minuter

Ingredienser
180 g mörk choklad, 60-70%
180 g smör
3 ägg, rumstempererade
1,25 dl farinsocker
1 dl strösocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1,5 dl dinkelmjöl, siktat
0,75 dl kakao av god kvalitet
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Till garnering
1-2 msk florsocker

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Hacka chokladen fint och lägg i en skål. Smält smöret och häll över chokladen, rör tills chokladen smälter.
3. Vispa ihop ägg, farinsocker, strösocker och vaniljpulver lite lätt i en bunke. Häll ner chokladblandningen i äggvispet och rör ihop.
4. Blanda samman dinkelmjöl, kakao, bakpulver och salt. Sikta ner i choklad- & äggblandningen och rör till en jämn smet.
5. Smörj en ugnssäker smord form, ca 20×20 cm. Lägg ett bakplåtspapper i botten och pudra kanterna lätt med mjöl.
6. Häll smeten i formen och grädda ca 20-25 minuter. Smeten ska stanna till men det är viktigt att kakan fortfarande är lite kladdig i mitten. Den stelnar till när den svalnar.
7. Låt kakan svalna och skär sedan i fyrkantiga bitar. Förvara i kylskåp.
8. Pudra över lite florsocker vid servering. Brownies är goda att äta kylskåpskalla med lättvispad grädde eller en god vaniljglass till.

6416731

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

fyra × 1 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.