Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Kakor

Arraksbollar

maj 1, 2015
arraksboll

Blev det sockerkaka över efter fikat? Använd smulorna till att göra dessa goda arraksbollar! En klassisk kondisbit, men som man sällan ser ut på konditorier nuförtiden.
Det går också bra att använda kaksmulor av annat slag, men helst någon mjuk kaka. Kakaomängden kan behöva minskas något om man använder en kaka med chokladsmak.

Arraksbollar
30 st små
Tid: 40 minuter

Ingredienser
300 g sockerkaka, smulor
100 g smör
1.5 dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 tsk arraksarom eller punsch

Att rulla bollarna i 
200 gram mörk choklad
3 dl chokladströssel

1. Blanda sockerkakssmulor, smör, havregryn, socker, vaniljsocker och kakao till en smidig massa. Använd gärna hushållsassistent med vinge som insats. Låt maskinen gå ett par minuter så att det blir en riktigt jämn deg utan klumpar. Det går också bra att röra för hand eller med elvispens krokar.
2. Tillsätt arraksarom eller punsch efter smak.
3. Forma massan till bollar och ställ i kyl eller frys en stund att stelna. Om massan känns för lös att arbeta med, kan man låta den stå i kylskåp en stund innan den formas till bollar.
4. Smält chokladen försiktigt i micro och doppa de kylda bollarna däri. Ta en sked eller gaffel till hjälp och låt chokladen rinna av lite, det ska vara ett ganska tunt lager. Rulla därefter i strösslet innan chokladen hinner stelna.
5. Förvara arraksbollarna i kylskåp.

7207447

Arraksbollar görs vanligtvis på överbliven sockerkaka. Här hittar du lite tips på hur du lyckas med sockerkaksbaket!

arraksboll delad

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

fem × två =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.