Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Choklad Godis Nyttigt fika

Choklad-& Avokadotryfflar

mars 17, 2017

I de här lite nyttigare chokladtryfflarna, som är gjorda på mörk choklad, har jag använt avokado istället för grädde. Tänk på att använda choklad av god kvalitet och avokado som är riktigt mogen för ett lyckat resultat. Välj själv vad du vill rulla tryfflarna i. Jag valde att rulla hälften av tryfflarna i kakao och resten i baobabpulver. Baobab är en sörsyrlig frukt från Afrika. Det hälsosamma pulvret av den torkade frukten är fullt med vitaminer och andra nyttigheter och ger en god och fräsch smak till tryfflarna. Pulvret hittas i välsorterade livsmedelsbutiker eller i hälsokostaffärer.

Annat som kan vara gott att rulla tryfflarna i: lakritspulver, finhackade nötter, mald mandel, kokossocker, florsocker, kakao blandat med kanel, kokosflingor, hallonpulver eller pulver utav andra sorters torkade bär…

Choklad- & Avokadotryfflar
ca 25 tryfflar
20 min + kyltid

Ingredienser

Tryfflar
2 avokado, väl mogna
200 g mörk choklad, 70%
1/2 tsk vaniljpulver
1 krm salt
2 tsk agavesirap

Att rulla tryfflarna i
ca 1/2 dl kakao av god kvalitet, eller något annat du gillar, exempelvis kokosflingor

Gör så här
1. Smält chokladen försiktigt och låt svalna något.
2. Mixa avokadoköttet slätt i matberedare eller med mixerstav.
3. Tillsätt den smälta chokladen, vaniljpulver och salt. Blanda väl. Smaka av med agavesirap.
4. Låt blandningen stelna till i kylskåp någon timme eller över natten.
5. Forma till runda små bollar och rulla i kakao eller något annat du tycker passar bra. Förvara tryfflarna i kylskåp, de klarar sig bra i några dagar. Annars går de fint att frysa in.

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

5 + 16 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.