Chokladbollar – fria från gluten, mjölk & socker

Här kommer ett recept på riktigt smarriga chokladbollar! De innehåller varken gluten, mjölk eller vanligt socker och passar därför många. Den söta smaken kommer från dadlar och istället för vanligt smör har jag använt mandelsmör och hälsosam kokosolja. Så chokladbollarna kan njutas med gott samvete!

Välj själv vad du vill rulla bollarna i! Jag gillar att rulla dem i en blandning av hackade pistagenötter och kokosflingor.

Chokladbollar – fria från gluten, mjölk & socker
20 små bollar
Tid: 15 minuter

Ingredienser
2 dl glutenfria havregryn
1 dl kokosflingor
8-10 färska dadlar, urkärnade
3 msk kokosolja
2 msk mandelsmör
2 msk kakao
1 msk kaffe
1 msk lönnsirap
1 krm salt

Att rulla i
ca 1 dl hackade nötter, mandelspån, kokosflingor eller krossade havregryn

Gör så här 
1. Mixa havregrynen fint i en matberedare.
2. Tillsätt övriga ingredienser och mixa väl till en formbar massa. Om smeten känns för hård, tillsätt någon tesked vatten. Känns den för lös, låt den stå i kylskåp en liten stund.
3. Forma till små bollar och rulla i fint hackade nötter, mandelspån, kokosflingor eller något annat gott du gillar! Jag gillar att rulla bollarna i en blandning av nötter och kokosflingor. Chokladbollarna är godast kalla, så låt dem stå i kylskåp en stund före servering.

Välj själv vad du vill rulla bollarna i! Här en klassiker med kokosflingor…

… och här min favorit, hackade pistagenötter blandat med kokos!
print

2 kommentarer

  1. Åh så gott det lät! Har oxå endel nyttiga chokladbollar på min blogg 🙂 vad fina bakverk du gör, ha en fin dag!

Lämna ett svar till Helen Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.