Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Mjuka kakor

Klassisk sockerkaka

maj 22, 2015

Saftig sockerkaka som kan smaksättas på många olika vis. Det här är en klassisk variant med citron och vanilj. Tänk på att vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt för ett lyckat resultat.

Kika in här om du vill ha fler tips på hur du lyckas med din sockerkaka!

Klassisk sockerkaka
1 st
Tid: 50 minuter

Ingredienser
3 st stora ägg
180 g strösocker (2 dl)
180 g vetemjöl (3 dl)
2 tsk bakpulver
100 g smör
1 dl mjölk 3%
1 st vaniljstång
0,5 st citron, rivet skal

Till formen
25 g smör, smält
ca 1 dl ströbröd

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Hetta upp mjölken tillsammans med vaniljstång och frön i en kastrull. Ställ åt sidan och låt stå och dra en stund.
3. Vispa ägg och socker riktigt pösigt med elvisp eller i hushållsassistent, ca 10 minuter.
4. Ta upp vaniljstången ur mjölken. Smält smöret och rör ner i mjölkblandningen tillsammans med citronskalet, blanda med äggvispet.
5. Blanda vetemjöl och bakpulver noggrant och sikta ner i smeten. Det är viktigt att mjölet vänds ner försiktigt.
6. Pensla en sockerkaksform, 1,5-2 liter, med smält smör och bröa rikligt med ströbröd. Häll smeten i formen.
7. Grädda sockerkakan mitt i ugnen ca 30 minuter. Prova med en sticka, den ska komma ut torr, då är sockerkakan klar. Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan den stjälps upp på fat.

5750808

7207447

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

3 + sex =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.