Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Godis Jul

Skumtomtefudge

december 22, 2016

Annorlunda och roligt julgodis med smak av skumtomtar och vit choklad. Här hemma råder det delade meningar om det verkligen var gott eller inte.. men om du gillar skumtomtar och har någon påse över kan det vara värt att testa! I vanliga fall är jag inget större fan av skumgodisar, men tyckte det var en kul idé att göra fudge på skumtomtar istället för vanliga marshmallows, som jag gjort några gånger förut. Bra konsistens och fin rosa färg fick de i alla fall!

Fudgen kokas snabbt ihop och ingen termometer behövs. Några timmar i rumstemperatur behövs dock för att fudgen ska stelna, eller låt den stå över natten. Förvara gärna den färdiga fudgen lite svalt, men den behöver inte stå kylskåpskallt.

Skumtomtefudge
30 bitar
Tid: 20 minuter + tid för att stelna
Ingredienser
150 g skumtomtar
1 dl vispgrädde
1,5 dl strösocker
50 g smör
200 g vit choklad av god kvalitet
2 msk citronsaft
ev florsocker att pudra över
Gör så här
1. Dela skumtomtarna i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull tillsammans med grädde, socker och smör. Låt smälta under omrörning på medelvärme.
2. När skumtomtarna smält, låt blandningen koka upp under fortsatt omrörning. Låt sedan småputtra några minuter, rör med jämna mellanrum för att undvika att blandningen bränns vid. Ta av kastrullen från värmen.
3. Hacka chokladen fint och häll ner i kastrullen. Rör ordentligt så att den smälter. Tillsätt citronsaften.
4. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form, en avlång brödform eller en plastlåda passar bra. Låt stelna ett par timmar i rumstemperatur.
5. När fudgen stelnat, skär i kuber. Pudra eventuellt över florsocker. Fudgen behöver inte förvaras i kylskåp men gärna lite svalt.

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

20 − 9 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.