Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Browsing Tag

banankaka

    Mjuka kakor

    Bananbröd

    Ett riktigt gott bananbröd! Den söta, goda smaken kommer från nästan övermogna bananer. Men smeten innehåller även socker, så jag kan inte påstå att det är ett hälsobröd, utan snarare en väldigt god och saftig kaka. God att äta uppskuren i tjocka skivor som den är, eller kanske med ett lager jordnötssmör eller nutella. Till fikat eller till en lyxig frukost!

    Jag har använt muscovadosocker i det här receptet, det går bra att byta ut mot någon annan sockersort. Prova gärna med farinsocker eller råsocker.

    Tips! Tillsätt gärna lite hackade nötter eller mörk choklad i smeten!


    Bananbröd
    1 bröd
    Tid: ca 1 ½ timme

    Ingredienser 
    125 g rumsvarmt smör
    120 g (ca 1,5 dl) ljust muscovadosocker
    2 ägg
    500 g (4-5) bananer, väl mogna
    240 g (4 dl) vetemjöl eller siktat dinkelmjöl
    1 tsk bikarbonat
    0,5 tsk salt
    1 msk vaniljsocker
    1 hel banan till garnering


    Gör så här 

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Smörj och bröa en avlång brödform (ca 1,5 liter) eller täck botten med bakplåtspapper.
    3. Vispa smör och socker krämigt med elvisp. Vispa ner äggen ett i taget.
    4. Mosa bananerna och rör ner dem i smeten.
    5. Blanda samman mjöl, bikarbonat, salt och vaniljsocker. Sikta ner detta i smeten och blanda väl.
    6. Fördela smeten jämnt i formen. Dela den hela bananen på längden och lägg på toppen. Strö över lite muscovadosocker.
    7. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50-60 minuter. Kontrollera med en sticka att kakan är genomgräddad.
    8. Låt kakan svalna innan du stjälper upp den på galler för att kallna.

    Det är gott att tillsätta hackade nötter eller choklad i smeten!

    Här finns flera recept med banan!
    Banankaka med kanel & ingefära
    Banan-& Jordnötsmuffins
    Bananchokladbollar
    Bananpannkakor

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Bakverk Mjuka kakor

    Banankaka med kanel & ingefära

    Har du bruna bananer liggandes i fruktskålen? Prickiga övermogna bananer är perfekta att baka med! Den här banankakan bakad på dinkelmjöl är smaksatt med kanel och ingefära. Bananerna ger kakan en söt smak utan…