Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
    Dinkel Mellanmål

    Dinkelscones med äpple

    De här sconesen är bakade på siktat dinkelmjöl och blir extra saftiga med finrivet äpple i smeten. Smeten är ganska lös och jag gräddar dessa i en smord muffinsplåt för att de ska få fin höjd. Råsocker på toppen blir pricken över i:et!

    Tips! Jag smaksatte mina scones med lite vaniljpulver – prova gärna att byta ut detta mot kanel eller kardemumma!


    Dinkelscones med äpple
    12 scones
    Tid: 25 minuter

    Ingredienser
    400 g (knappt 7 dl) siktat dinkelmjöl
    4 tsk bakpulver
    1 tsk salt
    1 msk socker
    100 g smör, rumsvarmt
    3 dl mjölk
    1 äpple, finrivet
    ev 1 tsk vaniljpulver

    smör eller olja till muffinsplåten
    råsocker

    Gör så här
    1. Sätt ugnen på 225 grader.
    2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig massa.
    3. Blanda ner mjölken och rör snabbt ihop till en kladdig deg. Tänk på att inte överarbeta degen. Tillsätt finrivet äpple och eventuellt vaniljpulver.
    5. Smörj muffinsplåten med smör eller olja. Fördela ut smeten i formen och strö över råsocker.
    6. Grädda mitt i ugnen, ca 12-15 minuter, tills sconesen fått fin färg.
    7. Servera dina nygräddade scones med marmelad och en god ost, eller kanske ännu bättre – med vispad grädde och sylt!

    Här finns fler recept på scones
    Klassiska scones
    Skrädmjölsscones med äpple & kanel
    Glutenfria lingonscones
    Saffransscones med russin

  • Lingonscones
    Frukostbröd Glutenfria bakverk

    Glutenfria lingonscones

    Saftiga glutenfria scones bakade på rismjöl och durramjöl. Sconesen kan lätt varieras med olika bär, dessa är smaksatta med lingon. Durramjöl kommer ursprungligen från Afrika och är ett naturligt glutenfritt fullkornsmjöl, smakrikt och fullt av nyttiga…

  • scones
    Bröd Frukostbröd

    Klassiska scones

    Klassiska scones passar på helgmorgnar när man har ont om tid. Degen rörs snabbt ihop och sconesen gräddas på drygt 10 min. De här är bakade i välsmorda muffinsformar för att få en god yta. Har du…

  • Saft

    Maskrossaft

    Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul och absolut värt att prova. Det är endast de gula bladen på maskrosorna som ska användas, annars får saften…

  • Glass Jul

    Pepparkakssandwich

    Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken efter jul! En god vaniljparfait mellan två knapriga pepparkakor – perfekt som fika till julgransplundringen. Jag gjorde glassarna ganska…

  • Godis Jul

    Fudge – med smak av karamell

    Len fudge som kan varieras med olika sorters choklad. Jag har använt Callebaut gold, en vit choklad med karamelltoner, den går att beställa på olika sidor på nätet. Dulcey choklad eller Blond choklad är…

  • Choklad Godis Jul

    Vita trillingnötter

    Är trillingnöten din favorit i Aladdinasken? Jag har gjort en vit variant i smarta silikonformen från Pufz – med den går det inte att misslyckas! Allt som behövs är vit choklad och rostade hasselnötter.…

  • Bröd Dinkel

    Surdegsbröd med pumpa

    Det här goda brödet är bakat på dinkelmjöl och surdeg och får jäsa i kylskåp över natten. Jag har smaksatt det med pumpapuré och brödkryddor. Pumpapurén gör brödet extra saftigt, ger god smak och…

  • Pajer

    Lyxig krusbärspaj

    Lyxig paj med smuldeg både som botten och på toppen, däremellan en god mandelfyllning och syrliga krusbär. Servera pajen med en hemkokt vaniljsås, kallrörd råkräm eller en god vaniljglass. Pajen går förstås utmärkt att…

  • Desserter Glass

    Romrussinglass

    För att få till en riktigt god glass krävs lite framförhållning och helst en glassmaskin, annars är det svårt att få till den perfekta konsistensen. Glassen förbereds med fördel dagen innan den körs i…

  • Desserter Jul

    Gotländsk saffranspannkaka

    Saffranspannkaka – lika gott året om! Men jag äter det oftast när jag är på Gotland på somrarna, eller kring jul. En gotländsk dessert som helst serveras med salmbärssylt, annars går det bra med…