Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Browsing Tag

chokladmuffinsensdag

    Bakverk Choklad Muffins

    Stora chokladmuffins

    Stora chokladmuffins

    Det här är min dotters favoritrecept på muffins – stora muffins med mycket choklad! Använd din favoritchoklad och kakao av god kvalitet.

    För att få höga och fina muffins, använd muffinsplåt eller stabila formar, gärna dubbla. Ett annat tips är att låta smeten kallna helt i kylskåp innan man fyller formarna och gräddar sina muffins. Då får man oftast extra fin höjd på muffinsarna. Om man är ute i riktigt god tid kan man fylla muffinsformarna redan dagen innan och låta dem kallna helt i kylskåpet över natten innan de gräddas. Men har man inte tålamod att vänta på att smeten ska kylas ner så brukar det gå bra ändå…

    Stora chokladmuffins
    10 st
    Tid: 35 minuter

    Ingredienser
    100 g smör, rumsvarmt
    225 g (2,5 dl) strösocker
    2 st ägg
    0,5 dl rapsolja
    1 dl mjölk
    240 g (4 dl) vetemjöl special
    2 tsk vaniljsocker
    3 tsk bakpulver
    40 g (1 dl) kakao
    0,5 tsk salt
    200 g mörka chokladknappar eller grovt hackad choklad

    Gör så här
    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Rör ihop det mjuka smöret med strösockret. Tillsätt äggen ett i taget, sedan mjölk och olja. Smeten ska inte vispas, bara röras ihop.
    3. Blanda ihop mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt noggrant och rör ner i smeten, lite åt gången.
    4. Rör ner hälften av chokladen i smeten och fördela sedan i muffinsformar. Fyll formarna drygt 2/3.
    5. Strö på den resterande chokladen och grädda i mitten av ugnen ca 20-25 minuter.

    stora chokladmuffins nära