• Bakverk,  Mjuka kakor

    Kalasfin sockerkaka

    En riktigt kalasfin sockerkaka som nästan ser ut som en stor härlig munk. Toppad med rosa glasyr och karamellströssel. Den här sockerkakan gjorde min dotter till lillbrorsans ettårskalas förra veckan – jättesaftig och god. Den piffade upp kakbordet fint och matchade tårtan med Babblarna perfekt! Vi använde siktat dinkelmjöl i den här sockerkakan, det går precis lika bra som vanligt vetemjöl. Välj själv vilket mjöl du vill använda! Tips! Dekorera som du vill! Hoppa över den rosa färgen och behåll glasyren naturell, eller färga den på annat vis, till exempel med hjälp av bärpulver av något slag. Istället för strössel kan man toppa med rivet skal av citron, lime eller apelsin, hackade nötter,…