• Bakverk,  Bullar

    Fyllda saffransbullar

    Klassiska lussekatter i all ära men jag gillar fyllda lussebullar bäst! De här saffransbullarna är fyllda med smör och mandelmassa och blir extra saftiga och goda när man efter gräddningen penslar dem med smält smör och doppar dem i socker. Ingen hälsobulle med andra ord, men så är det ju bara jul en gång om året! Bullarna bakas med fördeg, så det gäller att planera sin bakning. Fördegen gör bullarna mjuka och goda och de håller sig färska längre. Men jag rekommenderar ändå att frysa in de bullar som inte äts upp samma dag som de gräddats. Om man inte vill grädda alla bullar samma dag, går det även bra…