• Desserter,  Glass,  Samarbeten,  Tårtor

    Glasstårta med Ballerinakakor & chokladbollar

    Ballerinakakor, kokosparfait, chokladbollar och färska jordgubbar – allt tillsammans i en härlig glasstårta! Det här receptet har jag tagit fram i samarbete med Ballerina och deras nya kaka med smak av chokladboll – en kärlekshistoria mellan Ballerina och chokladboll. Den glassiga tårtan består av en parfait med smak av kokos och vanilj, på en krispig botten gjord av de goda Ballerinakakorna.  Som en överraskning när man skär i tårtan, göms där inuti små söta chokladbollar. På toppen dekoreras tårtan med ännu fler goda chokladbollar, färska jordgubbar och så klart krossade Ballerinakakor. Ballerina Chokladboll fick högt betyg av familjen här hemma – en perfekt smakkombination mellan Ballerina och chokladboll! Jag tycker att den här smarriga glasstårtan passar perfekt till sommarens alla…

  • Desserter,  Glass,  Tårtor

    Påskfin glasstårta med mint & choklad

    Våren är på ingång och då passar det ju utmärkt att fira påsken med en smarrig glasstårta! Den här fixar du lätt, ingen glassmaskin behövs! Glassen är en parfait smaksatt med pepparmintolja och hackad mörk choklad. Bottnen är en sorts bakad maräng med mandelmjöl, jättegod och dessutom glutenfri. Den här tårtan går att variera på massa olika vis! Vill man ha en botten utan chokladsmak hoppar man helt enkelt över kakaon. Det är också gott att använda hasselnötsmjöl istället för mandelmjöl. Tycker man inte om mint skippar man pepparmintoljan. Tillsätt istället lite extra vanilj eller någon annan smak du gillar, kanske rivet skal av lime, citron eller apelsin? Och vill man göra…

  • Desserter,  Glass,  Tårtor

    Glasstårta med choklad, vanilj och minimaränger

    Glasstårta – perfekt efterrätt på sommaren. Den här är gjord av parfait i två olika smaker. Den ena med mjölkchoklad och den andra med vanilj och krossad mörk choklad. Däremellan gömmer sig ett lager minimaränger. Botten är glutenfri och består till stor del av mandelmassa. Tårtan garneras med ännu fler maränger och toppas med hyvlad choklad. Servera den gärna med lite god chokladsås vid sidan av. Recept på det hittar du här! Parfait är en form av glass som inte behöver frysas under omrörning, perfekt om man inte har någon glassmaskin. Inte alls svårt att göra, det enda som krävs är en elvisp. Tårtan går utmärkt att förbereda några dagar i förväg. Ta…