Pâte à choux är ett franskt, luftigt bakverk som kan varieras i det oändliga. Själva degen är faktiskt sockerfri. Men bakelserna fylls oftast med vaniljkräm, grädde eller något annat sött och gott. De är också goda att fylla med en krämig dessertost och lite uppvispad crème fraiche, då passar de bra till fördrinken. Det här är en somrig variant med frisk yoghurtmousse, […]