• grova hamburgerbröd
    Bröd,  Glutenfritt bröd

    Glutenfria hamburgerbröd

    Lite grövre glutenfria hamburgerbröd bakade på rismjöl, bovete och durramjöl. Durra är ett smakrikt naturligt glutenfritt sädesslag som hör till växtfamiljen gräs. Durra är uråldrigt och kommer ursprungligen från Afrika. Du hittar det i välsorterade livsmedelsbutiker, men det går också att beställa via nätet. Har du svårt att få tag på durramjöl går det bra att i detta recept byta ut det mot samma mängd bovetemjöl. Låt hamburgerbröden svalna ordentligt innan du skär i dem. De bakas med fördel dagen före de ska serveras, förvara dem inlindade i bakduk. Lägg dem på grillen några minuter innan servering för att få en god yta. Bröden passar även som tekakor, platta då till dem lite extra efter första jäsningen.…