• Bullar

    Vaniljbullar med dinkel & durum

    Jag brukar ofta baka mina bullar på siktat dinkelmjöl, men däremot inte på fullkornsdinkel. Och inte heller på durumvete. De här bullarna blev till av en slump när mitt siktade dinkelmjöl helt enkelt tog slut. Resultatet blev saftiga och riktigt smarriga bullar. Lite gulare i färgen och lite annorlunda, men väldigt goda, i smaken. Ingen kommer märka att de innehåller fullkorn, det kan jag lova. Så var inte rädd att experimentera med olika mjöler när du bakar bullar – det kan visa sig bli en hit! Bullarna är bakade på en fördeg som jag lät vila i kylen över natten. Jag tycker det blir godare så och jag rekommenderar er…