Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad

Knäckebröd

    Bröd Glutenfritt bröd Knäckebröd

    Fröknäcke med oregano

    juli 18, 2016

    Dags för lite nyttigheter! Fröknäcke är ju väldigt poppis och det finns massvis av olika recept. De här bakade jag på havremjöl och smaksatte med färsk oregano. Goda både till frukost och till mellanmål, gärna med något gott pålägg. Passar även till kvällen med en god dessertost på. Jag nöjde mig med smör och strödde över lite extra oregano och flingsalt.

    Havre i sig innehåller inte gluten, men det kan finnas spår av gluten i havregryn och havremjöl. Är man glutenintolerant finns det så kallad ren havre som hanteras på ett sätt som garanterar att det är fritt från gluten. Så använd havremjöl gjort på ren havre om du vill vara på den säkra sidan!

    Variera genom att byta ut oregano mot andra sorters kryddor. Kanske timjan, rosmarin eller basilika!

    Fröknäcke oregano

    Fröknäcke med oregano 
    1 plåt
    Tid: 60 minuter

    Ingredienser
    1 dl linfrön, hela
    1 dl sesamfrön
    1 dl pumpafrön
    1,5 dl solrosfrön
    2 msk chiafrön
    1 dl havremjöl
    1 tsk havssalt
    1 msk psylliumhusk
    0,5 dl olivolja
    2 dl kokande vatten
    1-2 msk färsk oregano, hackad (eller 1-2 tsk torkad)

    Att strö över
    1 msk färsk oregano, hackad
    1 tsk flingsalt

    Gör så här
    1. Sätt ugnen på 150 grader.
    2. Blanda fröerna noggrant med havremjöl, havssalt och psylliumhusk.
    3. Tillsätt olivolja och kokande vatten och rör om ordentligt. Blanda ner oreganon. Låt blandningen stå och svälla några minuter.
    4. Bred ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ett till papper över och kavla ut så jämnt som möjligt med en kavel, dra sedan bort det översta pappret.
    5. Strö över oregano och flingsalt.
    6. Grädda mitt i ugnen ca 45-50 minuter. Knäcket ska få lite färg och bli hårt, men se upp på slutet så att det inte bränns. Man kan stänga av ugnen och låta plåten stå kvar en stund på eftervärmen, med luckan på glänt.
    7. Låt knäcket svalna och bryt i bitar.

    Fröknäcke plåtoregano knäcke

  • Glutenfritt bröd Knäckebröd

    Majsknäcke med rosmarin & flingsalt

    Naturligt glutenfritt knäcke bakat på majsmjöl och polenta, smaksatt med färsk rosmarin och flingsalt. Degen rörs snabbt ihop och kavlas ut mellan två bakplåtspapper för att få ett tunt och jämnt knäcke. Variera smaksättningen med…

    januari 5, 2016
  • Fröknäcke
    Glutenfritt bröd Knäckebröd

    Fröknäcke

    Gott och nyttigt knäcke fullt med olika sorters fröer, dessutom glutenfritt. Tänk på att värmen kan skilja sig mycket i olika ugnar, passa noga i slutet av gräddningen så att knäcket inte bränns. Man kan gärna…

    oktober 10, 2015
  • sesam
    Glutenfritt bröd Knäckebröd

    Sesamknäcke

    Nyttiga sesamkex som passar bra både på frukostbordet och på ostbrickan, eller som tillbehör till en god soppa. Gott som alternativ till fröknäcke. Använd ren havre om du vill att kexen ska vara helt fria från…

    juni 13, 2015