Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Klassiska lussekatter i all ära men jag gillar fyllda lussebullar bäst! De här saffransbullarna är fyllda med smör och mandelmassa och blir extra saftiga och goda när man efter gräddningen penslar dem med smält smör och doppar dem i socker. Ingen hälsobulle med andra ord, men så är det ju bara jul en gång om […]
Härliga karlsbaderbullar med gyllengul saffranskräm i mitten. Jättegoda och kul som variation till vanliga lussebullar bakade på saffransdeg. Karlsbaderdeg är en lite finare typ av vetedeg som innehåller mer smör och ägg och även lite bakpulver. Saffranskrämen görs helst en dag i förväg så att den hinner sätta sig ordentligt. Jag bakar ofta mina bullar på […]
Vaniljfyllda, snurrade dinkelbullar med smak av syrlig lemon curd. Penslade med smält smör och doppade i strösocker. Bullarna bakas med fördeg och blir därför extra saftiga och goda, dessutom håller de sig mjuka längre. Tänk på att fördegen måste vila i kylskåp över natten. Gör helst din egen lemon curd, det blir mycket godare! Om man vill kan man byta […]
Julen närmar sig med stormsteg – bara två veckor kvar till första advent. Tjuvstarta lussebaket med de här goda saffransbullarna bakade på karlsbaderdeg. Riktigt goda och enklare att göra än vanliga lussekatter. Runda bullar som gräddas tätt ihop på plåt till en stor kaka. När de är färdiggräddade penslar man dem rikligt med smör och strör […]
Kanelbullens dag närmar sig – ladda upp med riktigt goda kanelbullar! Det här receptet ger ca 40 st kanelbullar, det går bra att halvera receptet om man vill göra en mindre sats. Bullarna går förstås bra att frysa in, ta då fram och låt tina i rumstemperatur innan de värms en kort stund i 150 grader […]