Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Den här cheesecaken blev extra festfin med en lila pannacotta inuti, gjord på god salmbärssylt från Espegards cafe på Gotland. Botten består av krossade mandelmusslor som blev kvar sen julfirandet och cheesecakefyllningen är gjord på färskost, grädde och vit choklad. På toppen garnerade jag med ännu mer pannacotta, rosa maränger, rostad vit choklad, färska bär […]
En god och lyxig dessert som passar perfekt till nyårsfirandet! Förbered gärna de olika momenten dagen innan, då blir det enkelt att sätta ihop desserten på nyårsafton. Använd ditt favoritrecept på brownie eller någon av dessa; Dinkelbrownies eller Kladdkaka. Tips! För en lite vuxnare smak, marinera bären i ett gott dessertvin istället för apelsinsaft. Låt då gärna […]
Ett tunt pajskal gjort på mördeg fylls med mazarinmassa smaksatt med kardemumma och vanilj. Tårtan dekoreras med italiensk maräng, jordgubbspannacotta, rabarbercurd och färska jordgubbar – en riktig festtårta! Passar lika bra till Mors dag som till Midsommarafton. Eller något annat av sommarens alla kalas! Den här tårtan kräver en hel del moment, men dessa går […]
Den här vispade pannacottan med jordgubbssmak är enkel att få till, men tänk på att det behövs några timmar i kylskåp innan pannacottan kan vispas. Vad är då vispad pannacotta? Precis vad det låter som; stelnad pannacotta som vispas upp fluffig med hjälp av elvisp och liknar mousse i konsistensen. Kul som variation till den klassiska varianten. […]
Krämig pannacotta med vit choklad täckt av ett lager len björnbärsmousse – perfekt bjuddessert i sommar. Kan förberedas i god tid innan och tas fram när den ska serveras. Dekorera gärna med ätbara blommor! Ingredienser 4 portioner Tid: 40 minuter + kyltid Pannacotta 2 gelatinblad 3 dl vispgrädde 1/2 vaniljstång 100 g vit choklad, hackad Björnbärsmousse […]
Jag gillar verkligen pannacotta. Krämig, gräddig dessert som känns lyxig fast den är väldigt enkel att göra. Pannacotta är en italiensk dessert och betyder ”kokt grädde”. Den här somriga varianten har jag smaksatt med persika och vanilj och toppat med jordgubbar och knaprigt havrecrunch. Gör gärna pannacottan i små glasburkar – perfekt att ta med på picknicken […]