Vit choklad

Cheesecake, Jul, Tårtor, Vit choklad

Vit chokladcheesecake

Julen är över men frågan är om alla kakor ätits upp… Har du precis som jag pepparkakor kvar i kakburken? Använd dem som botten i den här goda cheesecaken med vit choklad och crème fraichetopping. Perfekt efterrätt till trettonhelgen! Eller när helst annars på året förstås. Pepparkakorna kan i så fall bytas ut mot digestivekex. […]

Bakverk, Godis, Vit choklad

Sommarfudge

Fudge påminner om kola men har en lite mjukare, och ibland lite grynig, konsistens.  Fudge smaksätts ofta med choklad, förknippas ofta med julen och är för många en favorit bland julgodiset. Den här varianten är smaksatt med lime och jordgubbar och passar istället alldeles utmärkt så här i sommartider! Det här är en lite enklare variant […]

Desserter, Pajer, Vit choklad

Smulpaj med rabarber, jordgubbar & vit choklad

Ingen sommar utan rabarberpaj. Passa på att baka den här goda pajen nu när rabarbersäsongen är i full gång. I pajen samsas både nyskördad rabarber och härliga jordgubbar. De täcks av rikligt med smuldeg (snåla inte på smulorna!) som blandats med hackad vit choklad. Servera pajen ljummen med hemkokt vaniljsås – bättre sommarfika får man leta efter. Pajen smakar förstås också gott med vaniljglass eller lättvispad […]

rockyroad black&white
Choklad, Godis, Jul, Vit choklad

Rocky Road – black & white

Rocky Road på nytt vis – hälften mörk choklad och hälften vit choklad. Rocky Road är ett väldigt populärt chokladgodis, särskilt till jul och till påsk. Enkelt att få till och det kan varieras på många olika sätt. Vanligtvis görs Rocky Road med enbart mörk choklad som grund, men i det här receptet har jag valt att byta ut halva […]

pistagesemla
Bakverk, Semlor, Vit choklad

Minisemlor med pistage, hallon & vit choklad

Klassiska semlor i all ära, men ibland är det kul att prova något nytt. De här små, söta semlorna med smak av pistage, hallon och vit choklad blir ett annorlunda inslag under semmelsäsongen. Mandeln i mandelmassan är utbytt mot pistagenötter för en ny variant semmelfyllning. Fyll de nygräddade bullarna med pistagemassa, lägg till ett par färska hallon och spritsa […]

nyårsdessert hjortron
Desserter, Vit choklad

Vit chokladkräm med mascarpone, hjortron & kaksmulor

Har du småkakor över sen julfirandet? Då passar de perfekt att krossa och använda i den här goda efterrätten. Vit choklad, mascarpone, hjortronsylt och kaksmulor i en härlig blandning – enkel men väldigt god dessert till nyårsfirandet! Jag har använt mandelmusslor, men det går lika bra med drömmar eller någon annan sorts småkaka. Gärna med smak […]

pannacotta björnbär
Desserter, Vit choklad

Pannacotta med vit choklad & björnbärsmousse

Krämig pannacotta med vit choklad täckt av ett lager len björnbärsmousse – perfekt bjuddessert i sommar. Kan förberedas i god tid innan och tas fram när den ska serveras. Dekorera gärna med ätbara blommor! Ingredienser 4 portioner Tid: 40 minuter + kyltid Pannacotta 2 gelatinblad 3 dl vispgrädde 1/2  vaniljstång 100 g vit choklad, hackad Björnbärsmousse […]

semifreddo hallon
Desserter, Glass, Vit choklad

Semifreddo med vit choklad & hallon

Semifreddo är en italiensk glassdessert som serveras halvfryst. Liksom parfait är det en glass som passar bra att göra om man inte har någon glassmaskin hemma. Den här är smaksatt med vit choklad och halloncurd. Recept på halloncurd hittar du här. Om man vill göra det enkelt för sig kan man byta ut curden mot en […]