• Godis

    Fudge med vit choklad & hallon

    Enkel fudge gjord på marshmallows och vit choklad. Ett ganska så lätt recept där ingen termometer behövs! Det här är en ganska stor sats och räcker till runt 60 bitar. Fudgen går bra att frysa in, de behöver knappt tina och är goda att äta kylda! Jag använder minimarshmallows som smälter lätt. Det går förstås även bra med stora marshmallows, men klipp dem då först i mindre bitar. Receptet går att variera på massa vis med olika smaksättningar! Tips! Jag använde smarta gjut- & bakbalkar från Pufz till det här receptet, kika på bilderna lite längre ner. Titta in på Pufz’s hemsida, där finns massa praktiska prylar i silikon! Fudge…

  • Bakverk,  Godis,  Vit choklad

    Sommarfudge

    Fudge påminner om kola men har en lite mjukare, och ibland lite grynig, konsistens.  Fudge smaksätts ofta med choklad, förknippas ofta med julen och är för många en favorit bland julgodiset. Den här varianten är smaksatt med lime och jordgubbar och passar istället alldeles utmärkt så här i sommartider! Det här är en lite enklare variant på fudge och grunden till receptet består av smälta marshmallows och vit choklad. Använd helst minimarshmallows, de smälter lätt. Annars går det bra med större marshmallows som klipps i bitar. Sommarfudge 30 bitar Tid: 20 minuter + tid för att stelna Ingredienser 150 g minimarshmallows 1 dl vispgrädde 1,5 dl strösocker 50 g smör 200…

  • rockyroad black&white
    Choklad,  Godis,  Jul,  Vit choklad

    Rocky Road – black & white

    Rocky Road på nytt vis – hälften mörk choklad och hälften vit choklad. Rocky Road är ett väldigt populärt chokladgodis, särskilt till jul och till påsk. Enkelt att få till och det kan varieras på många olika sätt. Vanligtvis görs Rocky Road med enbart mörk choklad som grund, men i det här receptet har jag valt att byta ut halva mängden mörk choklad mot vit choklad. Tillsammans med salta jordnötter och söta minimarshmallows blir det en hit! Kom ihåg att använda choklad av god kvalitet! Rocky Road – black & white 30 bitar Tid: 60 minuter Ingredienser 200 g mörk choklad, ca 55 % kakaohalt 200 g vit choklad 2 dl minimarshmallows 2 dl salta jordnötter…

  • rockyroad
    Bakverk,  Choklad,  Godis

    Rocky Road

    Rocky Road med nötter, dumlekola och färgglada marshmallows. Härligt godis med allt i ett – sött, salt, hårt och mjuk i samma tugga! Godiset kan varieras på många sätt; byt ut cashewnötterna mot pistagenötter, dumlekolorna kan bytas ut mot pollygodis eller någon annan sorts mjuk chokladkola. Det är även gott med dumlekolor med lakritssmak. Tycker man om ljus choklad kan man byta ut hälften av chokladen mot mjölkchoklad. Får du inte tag på minimarshmallows? Klipp stora marshmallows i mindre bitar! Rocky Road är perfekt som påsk-eller julgodis, eller när helst annars på året…. Rocky Road ca 40 st Tid: 45 minuter Ingredienser 400 g mörk choklad av god kvalitet 1 påse dumlekolor, ca 30 st…

  • fudgecitron
    Godis

    Citronfudge

    Fudge gjorda på marshmallows och vit choklad, smaksatta med citron. Lätta att lyckas med, passar perfekt som påskgodis! Använd gärna mimimarshmallows, de smälter lätt, annars klipp de lite större marshmallowsen i mindre bitar. Variera smaken på fudgen genom att byta ut citronen mot apelsin eller lime. Citronfudge 30 bitar Tid: 20 minuter + tid för att stelna Ingredienser 150 g marshmallows 1 dl grädde 1,5 dl strösocker 50 g smör 200 g vit choklad, finhackad 1/2 citron, saft och rivet skal Gör så här 1. Blanda marshmallows, grädde, socker och smör i en kastrull. Om marshmallowsen är stora, klipp dem först i mindre bitar. Låt ingredienserna smälta samman under omrörning på…