Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad

Godis

    Godis Jul

    Fudge – med smak av karamell

    Len fudge som kan varieras med olika sorters choklad. Jag har använt Callebaut gold, en vit choklad med karamelltoner, den går att beställa på olika sidor på nätet. Dulcey choklad eller Blond choklad är liknande sorter som är lite lättare att få tag på i vanliga mataffärer.

    Fudgen är söt, skär den gärna i små bitar så räcker den länge. Lite flingsalt på toppen bryter av fint.

    Tips! Låt en urskrapad vaniljstång koka med i kolablandningen som hälls över chokladen!


    Fudge – med smak av karamell
    30-40 små bitar
    Tid: ca 30 minuter + tid att stelna

    Ingredienser
    200 g (2 dl) vispgrädde
    180 g (2 dl) strösocker
    280 g (2 dl) ljus sirap
    50 g smör
    150 g choklad med karamellsmak (Callebaut gold, Dulcey choklad eller Blond choklad) – chokladknappar eller hackad fint i små bitar
    Flingsalt


    Gör så här 
    1. Koka upp grädde, socker, sirap och smör. Låt puttra på medelvärme tills blandningen uppnår 125 grader. Rör om emellanåt.
    2. Lägg chokladen i en värmetålig bunke och häll över den varma kolablandningen. Rör om tills chokladen smält och allt blandats ordentligt.
    3. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper. (Olja gärna formen lätt först, så fäster pappret bättre). Strö över lite flingsalt och låt fudgen stelna någon timme i kylskåp.
    4. Skär fudgen i bitar. Förvaras svalt.


    Här finns några andra sorters fudge
    Fudge med vit choklad & hallon
    Skumtomtefudge
    Citronfudge
    Sommarfudge

     

  • Choklad Godis Jul

    Vita trillingnötter

    Är trillingnöten din favorit i Aladdinasken? Jag har gjort en vit variant i smarta silikonformen från Pufz – med den går det inte att misslyckas! Allt som behövs är vit choklad och rostade hasselnötter.…

  • Godis

    Fudge med vit choklad & hallon

    Enkel fudge gjord på marshmallows och vit choklad. Ett ganska så lätt recept där ingen termometer behövs! Det här är en ganska stor sats och räcker till runt 60 bitar. Fudgen går bra att…

  • Godis Jul

    Fransk nougat

    Söt, seg och knaprig är denna franska nougat, eller Nougat de Montélimar, som den också kallas. Fullspäckad med nötter, mandel och torkade bär. Gott och väldigt fint julgodis! En termometer, och helst en köksassistent,…

  • Godis

    Citronkola med brynt smör

    Egen kola är nog det bästa godiset man kan göra själv tycker jag, så mycket godare är kolorna som hittas bland lösgodiset i affären. Och så vet man att de inte innehåller några konstigheter.…

  • Choklad Godis Jul

    Nyttiga Rocky Road

    Det här är en lite nyttigare variant av det populära godiset Rocky Road. Istället för dumlekolor har jag använt färska dadlar som ger sötma och får påminna om seg kola. Marshmallows är utbytt mot dinkelpuffar. Använd gärna…

  • Glutenfria bakverk Godis Jul Nyttigt fika

    Pepparkaksbollar

    Vem gillar inte pepparkaksdeg?! De här bollarna påminner om vanlig pepparkaksdeg, men de är mycket nyttigare. Perfekt som lite hälsosammare julfika. Någon gång ibland kan man ju bryta av med lite nyttigheter så här…

  • Choklad Godis

    Svartvinbärstryfflar

    Svartvinbärspuré ger god smak åt de här chokladtryfflarna gjorda på både mörk och ljus choklad. Tryfflarna är rullade i en blandning av strösocker och svartvinbärspulver. Hittar man inte svartvinbärspulver går det bra att blanda…