Etikett: nyår

Cheesecake, Tårtor

Cheesecake med salmbärspannacotta

Den här cheesecaken blev extra festfin med en lila pannacotta inuti, gjord på god salmbärssylt från Espegards cafe på Gotland. Botten består av krossade mandelmusslor som blev kvar sen julfirandet och cheesecakefyllningen är gjord på färskost, grädde och vit choklad. På toppen garnerade jag med ännu mer pannacotta, rosa maränger, rostad vit choklad, färska bär […]

Desserter

Björnbärspannacotta, brownie, apelsinmarinerade bär & rostad vit choklad

En god och lyxig dessert som passar perfekt till nyårsfirandet! Förbered gärna de olika momenten dagen innan, då blir det enkelt att sätta ihop desserten på nyårsafton. Använd ditt favoritrecept på brownie eller någon av dessa; Dinkelbrownies eller Kladdkaka. Tips! För en lite vuxnare smak, marinera bären i ett gott dessertvin istället för apelsinsaft. Låt då gärna […]

nyårsdessert hjortron
Desserter, Vit choklad

Vit chokladkräm med mascarpone, hjortron & kaksmulor

Har du småkakor över sen julfirandet? Då passar de perfekt att krossa och använda i den här goda efterrätten. Vit choklad, mascarpone, hjortronsylt och kaksmulor i en härlig blandning – enkel men väldigt god dessert till nyårsfirandet! Jag har använt mandelmusslor, men det går lika bra med drömmar eller någon annan sorts småkaka. Gärna med smak […]

laxtårta
Middagstips

Laxtårta med räkor & löjrom

Bjud på en festlig laxtårta med räkor och löjrom – passar utmärkt till nyårsfirandet, på smörgåsbordet på midsommar eller kanske till påsk. Tårtan är god både som förrätt och som vickning, eller varför inte som en enklare middag. Självklart passar den även andra tider på året, perfekt på buffébordet eller som alternativ till en klassisk smörgåstårta. […]