Här kommer ett recept på riktigt smarriga chokladbollar! De innehåller varken gluten, mjölk eller vanligt socker och passar därför många. Den söta smaken kommer från dadlar och istället för vanligt smör har jag använt mandelsmör och hälsosam kokosolja. Så chokladbollarna kan njutas med gott samvete!
Välj själv vad du vill rulla bollarna i! Jag gillar att rulla dem i en blandning av hackade pistagenötter och kokosflingor.
20 små bollar
Tid: 15 minuter
Ingredienser
2 dl glutenfria havregryn
1 dl kokosflingor
8-10 färska dadlar, urkärnade
3 msk kokosolja
2 msk mandelsmör
2 msk kakao
1 msk kaffe
1 msk lönnsirap
1 krm salt
Att rulla i
ca 1 dl hackade nötter, mandelspån, kokosflingor eller krossade havregryn
Gör så här
1. Mixa havregrynen fint i en matberedare.
2. Tillsätt övriga ingredienser och mixa väl till en formbar massa. Om smeten känns för hård, tillsätt någon tesked vatten. Känns den för lös, låt den stå i kylskåp en liten stund.
3. Forma till små bollar och rulla i fint hackade nötter, mandelspån, kokosflingor eller något annat gott du gillar! Jag gillar att rulla bollarna i en blandning av nötter och kokosflingor. Chokladbollarna är godast kalla, så låt dem stå i kylskåp en stund före servering.
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
View Comments
Åh så gott det lät! Har oxå endel nyttiga chokladbollar på min blogg :) vad fina bakverk du gör, ha en fin dag!
Tack! Chokladbollar kan man aldrig få nog av! Ska kika in på din blogg!