Den här granolan med smak av choklad är inte så söt i sig, men får god söt smak av de torkade bananerna. Öka på mängden sötning om du vill ha en sötare granola. Jag har använt dadelsirap som sötning, men honung eller agavesirap går lika bra. Välj gärna bananchips av det lite nyttigare slaget som innehåller bra olja och inte alltför mycket socker.
Tips! Använd ren havre så blir din granola helt glutenfri!
1 stor burk
Tid: 30 minuter + tid att svalna
Ingredienser
8 dl havregryn, ev glutenfria
2 dl pumpafrön
2 dl kokosflingor
2 msk kakao
2,5 dl hasselnötter, rostade
1 dl kokosolja
3 msk dadelsirap eller annan sötning, ex honung
2-3 dl bananchips av god kvalitet
Gör så här
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda havregryn, pumpafrön, kokosflingor, kakao och hasselnötter i en bunke.
3. Värm upp kokosoljan försiktigt med dadelsirapen. Häll över fröblandningen, rör ordentligt så att allt blandas väl.
4. Sprid ut blandningen på en plåt och rosta i ugnen ca 25 minuter. Vakta noga och rör om emellanåt så att det inte bränns.
5. Låt granolan svalna och blanda sedan ner bananchipsen. Krossa dem eventuellt grovt för att få lite mindre bitar.
6. Servera med en skål kall mjölk eller yoghurt!
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
