Den här granolan med smak av choklad är inte så söt i sig, men får god söt smak av de torkade bananerna. Öka på mängden sötning om du vill ha en sötare granola. Jag har använt dadelsirap som sötning, men honung eller agavesirap går lika bra. Välj gärna bananchips av det lite nyttigare slaget som innehåller bra olja och inte alltför mycket socker.
Tips! Använd ren havre så blir din granola helt glutenfri!
Chokladgranola med hasselnötter & banan
1 stor burk
Tid: 30 minuter + tid att svalna
Ingredienser
8 dl havregryn, ev glutenfria
2 dl pumpafrön
2 dl kokosflingor
2 msk kakao
2,5 dl hasselnötter, rostade
1 dl kokosolja
3 msk dadelsirap eller annan sötning, ex honung
2-3 dl bananchips av god kvalitet
Gör så här
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda havregryn, pumpafrön, kokosflingor, kakao och hasselnötter i en bunke.
3. Värm upp kokosoljan försiktigt med dadelsirapen. Häll över fröblandningen, rör ordentligt så att allt blandas väl.
4. Sprid ut blandningen på en plåt och rosta i ugnen ca 25 minuter. Vakta noga och rör om emellanåt så att det inte bränns.
5. Låt granolan svalna och blanda sedan ner bananchipsen. Krossa dem eventuellt grovt för att få lite mindre bitar.
6. Servera med en skål kall mjölk eller yoghurt!
