Granola med äpple & kanel

God ugnsrostad müsli med smak av äpple och kanel. Även vanilj och nyponskalsmjöl bidrar till den goda smaken. Använd gärna äpple som du torkat själv – kika in här för att se hur man enkelt gör torkade äppelringar!

Den här laddningen räcker till en stor burk granola. Här hemma brukar den räcka ungefär en vecka. Men det beror förstås på hur många vi är som samsas om den… den brukar vara väldigt populär!

Använd dina favoritnötter. Jag tycker det är gott med en blandning av hasselnötter, cashewnötter och valnötter. Strödadlarna som jag tillsätter i granolan ger en söt god smak. Den här formen av dadlar är en ny favorit, finhackade och perfekta att använda på det här viset i granola och müsli.

Granola med äpple & kanel 
1 stor burk
Tid: 40 minuter + tid att svalna

Ingredienser 
4 dl havregryn, ev ren havre för en glutenfri granola
1,5 dl solrosfrön 
1,5 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
3 dl blandade nötter
2 dl kokosflingor
1,5 msk kanel
1,5 msk nyponskalsmjöl
0,75 dl honung
0,75 dl kokosolja
1 tsk vaniljpulver
1-2 dl torkat äpple
0,75 dl strödadlar

Gör så här
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda havregryn, frön, nötter, kokosflingor, kanel och nyponskalsmjöl i en bunke.
3. Värm kokosoljan försiktigt så att den blir flytande. Blanda oljan med honung och vanilj och rör ner i havregrynsblandningen. Blanda väl.
4. Bred ut på bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen 20-25 minuter. Rör om ofta, ungefär var femte minut. Vakta noga så att det inte bränns.
5. Låt svalna och blanda sedan med strödadlar och torkat äpple delat i mindre bitar. Förvara i burk.