I Hässelby, nordväst om Stockholm, ligger fina Riddersviks gård. I fantastisk 1700-talsmiljö och med utsikt över Mälaren kan man under den här tiden på året njuta av deras otroligt goda och vällagade julbord. Resten av året finns här bland annat helgcafé, brunch vid olika högtider, skördemarknad under hösten, veteranbilsträffar och grillkvällar under sommarmånaderna. Riddersviks gård är en populär mötesplats där man kan hålla konferens, ställa till med fest eller fira sin bröllopsdag. Maten och servicen är av toppklass.
Spana in deras hemsida – Riddersviks gård är verkligen ett ställe att lägga på minnet!
Idag var vi på gården för att besöka den årliga julmarknaden där mängder av utställare säljer hantverk och hemslöjd. Det fanns förstås också mycket ätbart att köpa och smaka på – brända mandlar, godis, glögg, nymalet kaffe, te, goda ostar och korvar…
Till försäljning fanns också gårdens eget mathantverk, bland annat kavring, blåbärsdryck och hjortronsylt. För barnen fanns en alldeles egen marknad med jultomte, pyssel och ansiktsmålning. Snön som kom för ett par dagar sedan hade tyvärr hunnit smälta undan och ute på gården kämpade en ensam röd ros…
För andra året i rad har jag fått göra julmarsipan till deras härliga gotterum där de dukar upp alla sötsaker under julen.
Grisar, tomtar, nissar och andra julfigurer!
I år har marsipanfigurerna fått pryda ett superfint vinterlandskap med en skidbacke gjord av kristyr.
På Riddersvik är det hembakt som gäller. Förutom spröda pepparkakor finns det goda saffransbiscotti, hemkokt kola, fransk nougat, rocky road och mycket mer…
Förstås också hembakta mandelmusslor som man själv får fylla med grädde och gårdens hemkokta goda sylt.
Skynda att boka in dig och familjen på ett riktigt gott julbord i en hemtrevlig och mysig miljö!
För mer information och bokning – titta in här!
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…