Tänk att frysta mixade bananer kan vara så gott! Här har jag mixat dem ihop med några jordgubbar. Resultatet blir en krämig, nyttig glass. Ingen sötning är egentligen nödvändig, men lite vanilj är gott att ha i.
”Nice cream”, som det kallas, passar både som frukost, mellanmål och till efterrätt. Toppa med det du gillar – nötter eller frön är gott för att få lite crunch.
Tips! Kom ihåg att bananerna måste vara frysta för att man ska kunna få till glasskonsistensen. Så nästa gång du har lite bananer över, skiva upp dem och lägg i påsar i frysen för att alltid ha ett gäng redo!
1 portion
Tid: 10 minuter + frystid
Ingredienser
1 stor banan skuren i bitar, fryst
Några frysta jordgubbar
En skvätt mjölk av valfri sort
1 krm vaniljpulver
Topping
Skivad banan
Grovt hackade nötter
Frystorkade jordgubbar
Gör så här
1. Ta fram bananerna och jordgubbarna. Låt dem tina ett par minuter.
2. Mixa bananer och jordgubbar med en liten skvätt mjölk i en matberedare eller blender, till en krämig glasskonsistens. Smaksätt med lite vaniljpulver.
3. Häll upp i en skål och toppa med några bananskivor, hackade nötter och frystorkade jordgubbar. Ät direkt!
Här finns två liknande recept:
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
