Pumpakrydda, eller Pumpkin Spice, är en god kryddblandning som till stor del består av kanel. Juliga kryddor som man i USA använder när man bakar pumpapaj. Har du inte provat pumpapaj än tycker jag absolut du ska göra det, här hittar du recept på en jättegod amerikansk pumpapaj!
Pumpakryddan kan blandas på lite olika vis, vissa med kryddpeppar andra utan. Jag använder malda kryddor och tillsätter lite kryddpeppar i min blandning! Kryddblandningen höjer smaken på bakverk och matlagning där pumpa används och är även väldigt god till kaffedrinkar och smoothies – prova den i den här smarriga pumpasmoothien!
1 liten burk
Tid: 5 minuter
Ingredienser
2 msk kanel, malen
1 msk ingefära, malen
1/2 msk kryddnejlika, malen
1 tsk muskot, malen
1 tsk kryddpeppar, malen
Gör så här
Blanda alla kryddor och förvara i en fin liten burk!
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
