Pumpakrydda, eller Pumpkin Spice, är en god kryddblandning som till stor del består av kanel. Juliga kryddor som man i USA använder när man bakar pumpapaj. Har du inte provat pumpapaj än tycker jag absolut du ska göra det, här hittar du recept på en jättegod amerikansk pumpapaj!
Pumpakryddan kan blandas på lite olika vis, vissa med kryddpeppar andra utan. Jag använder malda kryddor och tillsätter lite kryddpeppar i min blandning! Kryddblandningen höjer smaken på bakverk och matlagning där pumpa används och är även väldigt god till kaffedrinkar och smoothies – prova den i den här smarriga pumpasmoothien!
Pumpakrydda
1 liten burk
Tid: 5 minuter
Ingredienser
2 msk kanel, malen
1 msk ingefära, malen
1/2 msk kryddnejlika, malen
1 tsk muskot, malen
1 tsk kryddpeppar, malen
Gör så här
Blanda alla kryddor och förvara i en fin liten burk!
