Annorlunda brownies gjorda på nötter, dadlar och carobpulver. Fria från ägg, mjölk och mjöl och utan vitt socker – en riktigt hälsosam godbit!
Carobpulver som är gjort av malda carobbönor innehåller gott om vitaminer och mineraler. Perfekt att använda i nyttiga bakverk av olika slag. Carob är lite mildare i smaken än kakao. Man kan använda det som ett kompliment till kakao, eller helt enkelt byta ut hela mängden kakao mot carobpulver.
Ingredienser
4 st
Tid: 15 minuter + kyltid
Botten
1 dl hasselnötter
1 dl valnötter
8 st färska dadlar, urkärnade
0,75 dl carobpulver
Topping
1 st avokado, mogen
2 msk lönnsirap
2 msk carobpulver
1 tsk vaniljextrakt
1 krm havssalt
Gör så här
1. Mixa hasselnötter och valnötter i matberedare. Tillsätt dadlar och carobpulver och blanda till en massa.
2. Täck en liten fyrkantig form med plastfolie. Tryck ut massan i botten på formen.
3. Mixa samman ingredienserna till toppingen till en slät kräm, bred ut över nötmassan i formen.
4. Ställ att stelna i frys ca 1 timme, eller längre i kylskåp. Skär i fyrkantiga bitar. Receptet räcker till 4 stora brownies.
5. Serveras väl kylda.
