Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Härligt fyllt saffransbröd som bakas med fördeg. Gör i ordning fördegen dagen innan du bakar ut degen till kransar. Kransen gräddas i form och penslas med sockerlag vilket gör den extra saftig. Den goda fyllningen är gjord på mandelmassa, smör och vaniljsocker. Som pricken över i:et hyvlar man över vit choklad. Man kan med fördel använda saffranskoncentrat gjord på hel saffran isället […]
Syrliga krusbär täcks av söt mandelsmuldeg i den här enkla men goda pajen. Bestäm själv om du vill göra en stor paj eller små portionspajer. Servera med en god vaniljsås eller en klick lättvispad grädde! Råkräm är också gott till. Använd ren havre om du vill göra pajen glutenfri. Krusbärspaj med mandelsmulor 4 portioner Tid: 30 minuter […]
Glutenfria våfflor med smak av citron och vanilj. Servera dem nygräddade med lättvispad grädde och färska bär. De här goda våfflorna är gjorda på mandelmjöl, perfekt för den som inte tål gluten. Vill du även göra dem mjölkfria – byt ut grädden mot krämig kokosmjölk och smöret mot kokosolja! Mandelvåfflor 6 st Tid: 20 minuter […]
Gör din egen mandelmassa, enkelt och väldigt gott. Hemgjort smakar alltid bäst, och du slipper konstiga tillsatser. Använd mandelmassan som fyllning i hembakade semlor eller i kanelbullar och dina bakverk kommer smaka ännu godare! Det finns flera olika sätt att göra mandelmassa på. I vissa recept ingår äggvita, men jag tycker att det går lika bra utan. Om det […]
Nyponsoppa med lättvispad grädde var bland det bästa jag visste när jag var liten. Pricken över i:et var de goda mandelbiskvierna. Vi brukade köpa biskvierna färdiga på påse, men numera gör jag förstås mina egna. Det är inte särskilt svårt och biskvierna blir mycket godare än de färdigköpta. Det här receptet räcker till ungefär 80 väldigt små […]