För att få till en riktigt god glass krävs lite framförhållning och helst en glassmaskin, annars är det svårt att få till den perfekta konsistensen. Glassen förbereds med fördel dagen innan den körs i maskinen, eftersom glassmeten ska vara helt nedkyld innan den fryses ner. Ju längre glassmeten får stå och dra i kylen, desto […]
Etikett: russin
Saffransscones med russin
De här sconesen är både glutenfria, sockerfria och mjölkfria. Lite nyttigare med andra ord, men väldigt goda! Sedan kan man välja själv om man vill äta dem som de är, eller göra dem lite mer onyttiga genom att servera dem med grädde och hallonsylt, som jag gjorde… Fikonmarmelad är också gott till! Tänk på att […]
Granola med nötter, russin, gojibär & svarta mullbär
Att göra egen granola eller müsli är enkelt och kan varieras på en massa olika vis. I den här granolan har jag förutom flera sorters fröer både dinkelflingor och havregryn. Cashewnötter och valnötter ger granolan crunch och smaksättningen består av torkade bär och kokosflingor. Som sötning har jag använt flytande honung. Rosta gärna granola på […]
Kalljästa vörtfrallor
Enkla kalljästa frallor med vörtkryddor och russin. Rör ihop alla ingredienser på kvällen och låt stå i kylskåp över natten. På morgonen därpå kan du njuta av nybakat bröd till julfrukosten! Degvätskan består till hälften av julmust som ger brödet en fyllig smak. När frallorna gräddats penslas de med smält smör och får en fin glans. Servera dem med […]