Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Browsing Tag

tips

    Tips & tricks

    Naturligt färgade ägg

    Här kommer ett tips på hur du på naturligt sätt kan färga fina ägg i påsk. Bara fantasin sätter gränser här. Titta i skåpet vad du har hemma! Kryddor, kaffe, lökskal, bär, rödbetor… många råvaror som ger ifrån sig någon färg kan funka!

    Jag har använt torkade kryddor och bärpulver, men färska råvaror eller frysta bär går också bra. Vinäger tillsätts för att färgen ska fästa bättre.

    Tips! För att få mönster på äggen kan man till exempel binda fast små snören runt om, som man sedan knyter upp när de legat i blöt och fått färg.


    Naturligt färgade ägg
    10 ägg
    Tid: 15 min + kyltid

    Detta behövs till det färgade vattnet

    Blå ägg 
    ca 2,5 dl vatten
    1-2 tsk blåbärspulver
    1 tsk vitvinsvinäger

    Rosa ägg
    ca 2,5 dl vatten
    1-2 tsk lingonpulver
    1 tsk vitvinsvinäger

    Gula ägg
    ca 2,5 dl vatten
    1-2 tsk curry
    1 tsk vitvinsvinäger

    Bruna ägg
    ca 2,5 dl vatten
    1-2 tsk snabbkaffepulver
    alt. 2,5 dl färdigt kaffe
    1 tsk vitvinsvinäger

    Limegröna ägg
    ca 2,5 dl vatten
    1-2 tsk matchapulver
    1 tsk vitvinsvinäger


    Gör så här

    1. Koka äggen som vanligt för önskat resultat. Skölj äggen i kallt vatten och låt dem ligga i blöt tills de kallnat.
    2. Koka upp vatten, blanda med önskad färgsättning och en liten skvätt vitvinsvinäger. Låt svalna.
    3. Lägg de kokta äggen i det färgade vattnet och låt stå i kylskåp över natten. Äggen får mer färg desto längre de ligger i blöt.
    4. Servera de fina äggen på påskbordet!


    Ägg färgade med (från vänster) blåbär, lingon, curry, kaffe och matchapulver!


    Här finns mer inspiration till påsken!

  • kanelbullarochmjölk
    Bullar Tips & tricks

    Perfekta bullar!

    Det är inte mycket som slår en riktigt god bulle till kaffet, eller kanske ännu hellre till ett glas kall mjölk! Bullen ska vara mjuk och saftig och smaka rikligt av smör och socker. Men hur får…

  • Resor & fritid

    Strandakar Hotell & Restaurang

    I mysiga Herta på Gotlands östkust ligger det nybyggda hotellet Strandakar Hotell & Restaurang. Jag har under en tid följt deras resa från byggdamm till tjusigt designhotell via Instagram. I somras när vi var…

  • Fikatips Resor & fritid

    Siggesta Gård

    För ett par veckor sedan tillbringade jag ett dygn på Siggesta Gård på Värmdö utanför Stockholm. Vi åt en härlig brunch, strosade runt i de vintriga omgivningarna, övernattade i ett jättefint rum och avslutade med en god frukost i en mysig miljö. På Siggesta…

  • Recept Semlor Tips & tricks

    Semmeltips!

    Det är semmeltider och snart fettisdag – en av de godaste dagarna på året! Jag brukar försöka hålla mig från att äta för många semlor innan dess. Klarar man sig ända fram till semmeldagen…

  • Samarbeten Tips & tricks

    Ankarsrum – det stora tillbehörspaketet

    I samarbete med Bagaren och Kocken I det stora tillbehörspaketet till Ankarsrum Original finns det mesta man behöver för att få sin köksassistent komplett – mixer, citruspress, köttkvarn, korvhorn, kaksprits, pastaskivor, rivtillsats och passertillsats.…

  • Recept Tips & tricks

    Syrensocker

    Nu blommar syrenen och sommaren har verkligen kommit igång på allvar! Syrenblommorna är inte bara vackra och luktar gott, de är ätbara också. Superfina att dekorera tårtor och bakverk med. Man kan även använda…

  • lussekatter
    Tips & tricks

    Så lyckas du med lussebullarna!

    Lussekatt, lussebulle, saffransbulle eller julkuse – kärt barn har många namn och många olika former. Min favorit är runda saffransbullar som man penslar med smält smör och doppar i socker. Saffransbak hör verkligen julen…

  • sockerkaka
    Tips & tricks

    Så lyckas du med din sockerkaka!

    Ett lyckat sockerkaksbak Sockerkaka – en klassiker på fikabordet! En mjuk kaka som kan varieras i det oändliga. Olika smaksättare är t ex kanel, kardemumma, vanilj, choklad, nötter, rivet citronskal eller lime. Frukt eller…