Den här efterrätten är perfekt för grillkvällarna i sommar! Lätt att svänga ihop om man har lite sockerkaka över. Annars kan man fuska och köpa en färdig sockerkaka från bageriet eller från affären. Sockerkaksskivorna penslas med smör, grillas och får en lite krispig yta. Servera dem varma med rabarberkompott och en god vaniljglass och det blir en riktig höjdardessert.
Koka gärna rabarberkompotten i förväg så går det snabbt när efterrätten ska serveras!
Grillad sockerkaka med rabarberkompott & vaniljglass
4 portioner
Tid: 20 minuter
Ingredienser
4 skivor sockerkaka, gärna gårdagens
4 msk smält smör
2 dl rabarberkompott
ca 1/2 liter god vaniljglass
Gör så här
1. Börja med att koka rabarberkompotten.
2. Pensla sockerkaksskivorna med smält smör. Lägg dem på grillen ett par minuter eller stek dem gyllene i het grillpanna.
3. Lägg upp på assietter och servera med rabarberkompott och en rejäl skopa vaniljglass. Dekorera med några tunna strimlor rabarber.
