Etikett: hallon

Tårtor

Påsktårta med hallon, citron & lakrits

Hallon, citron, choklad & lakrits – fyra goda smaker – här tillsammans i en moussetårta. En botten gjord på brownie smaksatt med lakrits fylls med två lager härlig mousse. Dekorerad med lakritsägg från Anthon Berg blir tårtan jättefin att ställa fram på påskbordet! Receptet innehåller en del olika moment, det går bra att förbereda dem […]

Bakverk, Choklad

Kladdkaka med vispad grädde & färska hallon

Klassisk kladdkaka – ett av våra mest älskade bakverk att fika på. Kladdkakan har dessutom en egen dag i kalendern, nämligen den 7:e november varje år. Så passa på att baka den här enkla men riktigt goda kladdkakan för att fira! Jag tycker det är gott att bröa formen med kokosflingor, men kakao, ströbröd eller vanligt […]

Bakverk, Kakor

Kusliga chokladfingrar

Läskiga chokladfingrar till Halloweenfikat – avhuggna och doppade i blod… De här fingrarna blir både ett kul pyssel för barnen och ett roligt fika till festen. Gör många fingrar och lägg allihop på ett stort fat så ser det riktigt läskigt ut. Fingrarna kan göras på lite olika sätt, till de här har jag använt […]

Glutenfria bakverk, Nyttigt fika, Rawfood

Hallon-& blåbärsbollar

Goda och nyttiga bollar med smak av hallon och blåbär! Bollarna är snabba och lätta att göra och klarar sig bra flera dagar i kylskåp, men de går också utmärkt att frysa in. Perfekt att ta fram när man vill ha något litet till kaffet. Frystorkade hallon finns nuförtiden i de flesta lite större mataffärerna. […]

Glutenfria bakverk, Nyttigt fika, Tårtor

Kokostårta med färsk frukt

Den här tårtan innehåller varken vetemjöl, smör eller vanligt socker. Perfekt om man vill bjuda på något lite nyttigare, men ändå lyxigt, till fikat. Till konsistensen liknar den mazarintårta, men den här är gjord på kokos istället för mandel och är inte lika söt. Fräsch och god och kan dekoreras med dina favoritbär eller frukter. Jag […]

Bakverk, Kakor

Mördegshjärtan med hallonsocker

Söta små kakor till Alla hjärtans dag! Klassiska mördegskakor i hjärtform som penslas med ägg och smaksätts med hallonsocker. Variera kakorna genom att byta ut de torkade hallonen mot torkade jordgubbar. Eller färga sockret rosa med hushållsfärg om du vill ha kakor utan bärsmak. Torkade hallon hittas bland bakartiklarna i välsorterade butiker. Receptet räcker till […]

Choklad, Muffins

Kladdkakemuffins med hallontopping

Baka söta kladdkakemuffins med en god hallontopping på! Muffinsen är väldigt små och receptet räcker till ca 30 stycken. Självklart går det utmärkt att istället göra dem lite större, tänk på att i så fall öka på gräddningstiden någon minut. Använd gärna en muffinsplåt om du har, alternativt stabila eller dubbla muffinsformar för lite extra stöd. […]

tårta morsdag
Bakverk, Tårtor

Tårta med rabarber, hallon & italiensk maräng

Bavaroise är en sorts mousse som görs på vaniljsås, vilket gör den väldigt len och krämig i konsistensen.  I den här tårtan varvas klassiska tårtbottnar med vaniljbavaroise och rabarber-&hallonkompott för att sedan toppas med mjuk italiensk maräng. En tårta som passar lika bra till Mors dag som till studentmottagningen eller sommarfesten. Följ receptet till den här […]

chokladmousse hallon lakrits
Desserter

Mousse på mjölkchoklad med hallon & lakrits

Den här lena chokladmoussen är gjord på mjölkchoklad. Tillsammans med söta hallon och salt lakrits blir det en fullträff! Chokladmousse kan lätt skära sig när den blandas. Tänk på att ingredienserna ska hålla ungefär samma temperatur. Det är viktigt att grädden är löst vispad och vänds försiktigt ner i chokladen. Mousse på mjölkchoklad med hallon & lakrits 4 portioner […]