Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Har du småkakor över sen julfirandet? Då passar de perfekt att krossa och använda i den här goda efterrätten. Vit choklad, mascarpone, hjortronsylt och kaksmulor i en härlig blandning – enkel men väldigt god dessert till nyårsfirandet! Jag har använt mandelmusslor, men det går lika bra med drömmar eller någon annan sorts småkaka. Gärna med smak […]
Gör söta knäckklubbor till barnen i jul. Koka vanlig knäck och fyll smeten i små pappersstrutar. Det är lite pyssligt att få till alla strutar men väl värt besväret, klubborna blir ett roligt inslag på godisfatet. För att få till de här klubborna behöver du bakplåtspapper, en sax, tejp och små pinnar att sticka ner i knäcksmeten. Särskilda pinnar som […]
Enkla kalljästa frallor med vörtkryddor och russin. Rör ihop alla ingredienser på kvällen och låt stå i kylskåp över natten. På morgonen därpå kan du njuta av nybakat bröd till julfrukosten! Degvätskan består till hälften av julmust som ger brödet en fyllig smak. När frallorna gräddats penslas de med smält smör och får en fin glans. Servera dem med […]
Härligt fyllt saffransbröd som bakas med fördeg. Gör i ordning fördegen dagen innan du bakar ut degen till kransar. Kransen gräddas i form och penslas med sockerlag vilket gör den extra saftig. Den goda fyllningen är gjord på mandelmassa, smör och vaniljsocker. Som pricken över i:et hyvlar man över vit choklad. Man kan med fördel använda saffranskoncentrat gjord på hel saffran isället […]
Mjuk pepparkaka är nästan godare än vanliga klassiska pepparkakor om du frågar mig. Dessutom lätt att baka! Lingon i smeten gör kakan extra saftig. Toppa med söt clementinglasyr och dekorera med bär så blir den riktigt festfin, perfekt till adventsfikat. Den här varianten är bakad på dinkelmjöl, men det går bra att byta ut mot vanligt vetemjöl […]
Glutenfritt bröd som passar bra så här i juletider. Brödet är bakat på bovete och filmjölk, smaksatt med pepparkakskrydda och lingon. Gör gärna din egen pepparkakskrydda! Glutenfria degar är kladdiga, tänk på att smörja brödformen väl. Skär inte i brödet när det är varmt, låt det gärna svalna under bakduk tills dagen därpå. Förvara sedan […]
Härligt kryddiga och krispiga nötter. Gott som tilltugg till glöggen eller som ett annorlunda alternativ till chips och salta pinnar till fördrinken! Recept på pepparkakskrydda hittar du här. Kryddiga nötter 1 burk Tid: 25 minuter Ingredienser 6 dl blandade nötter 2 st äggvitor 2 tsk pepparkakskrydda 1 tsk salt 0,75 dl strösocker Gör så här 1. Sätt ugnen […]