Morotskaka är för många en riktig fikafavorit. Prova att baka morotskakan i muffinsformar istället för i en större form. Söta och goda och dessutom glutenfria, men precis lika goda för den som vanligtvis äter gluten.…
-
-
Nyttiga energibollar av olika slag kan ju varieras i oändlighet. De här gick inte riktigt hem hos alla i familjen, kanske berodde det på den ”hemliga” ingrediensen som inte någon lyckades gissa rätt på.…
-
Har du fått nog av vanliga pepparkakor än? Baka en riktigt god mjuk pepparkaka istället! Den här är naturligt glutenfri, bakad på mandelmjöl och bovetemjöl. Den blir extra saftig av rivet äpple i smeten…
-
I veckan firades Ostkakans dag. Jag gjorde en variant med keso och philadelphiaost smaksatt med saffran. Till den serverade jag vispad grädde och varma hallon – gott! Den här ostkakan är fri från gluten…
-
Den här goda, maffiga chokladtårtan innehåller inget mjöl och är naturligt glutenfri. Botten är gjord på mörk choklad, smör, socker och ägg. I mitten göms kanderade jordnötter och ovanpå dem en chokladtryffel gjord på…
-
Den här goda, glutenfria tårtan påminner om morotskaka. Istället för morot är det riven pumpa i smeten. Perfekt att baka så här i halloweentider. Tårtan är härligt saftig och fylld med en topping gjord…
-
Chokladbiskvier är lite pyssligt att baka men det är så klart värt besväret. De här biskvierna är fyllda med en smörkräm som är gjord på maräng. För att lyckas med den krävs rumstempererat smör…
-
De här nyttiga rawbollarna är smaksatta med frystorkade jordgubbar och citronsaft. Jättegoda och lite annorlunda än de raw- och enerigbollar jag vanligtvis brukar göra. De här är består av cashewnötter, torkade aprikoser och kokossmör. Formade…
-
Klassisk sommartårta som uppskattas av de flesta. Helt klart en favorittårta i min familj! God till midsommar eller när helst annars på sommaren. Förstås allra godast med svenska solmogna jordgubbar. Vaniljkrämen är hemkokt och förbereds helst…
-
Mäktig och god chokladkaka med smak av mint – helt utan mjöl och dessutom gi-vänlig då den är sötad med björksocker. Använd mörk choklad av god kvalitet, helst 70 %. Det går förstås bra…