Cookies Marabou
Stora kakor på amerikanskt vis. Lite lagom sega och fullproppade med jordnötter och mjölkchoklad.
Variera kakorna med olika sorters choklad och nötter efter eget tycke och smak. M&M´s är gott att ha i, då blir kakorna härligt färgglada!
Tänk på att kakorna flyter ut på plåten under gräddningen, lägg dem inte för tätt!
Chocolate chip cookies
30 kakor
Tid: 40 minuter
Ingredienser
300 g (5 dl) vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
250 g smör, rumsvarmt
100 gram (drygt 1 dl) strösocker
200 g (2,5 dl) ljust muscovadosocker
2 tsk vaniljextrakt
0,5 tsk salt
2 ägg
200 g Marabou mjölkchoklad, grovt hackad
2,5 dl jordnötter
Gör så här
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda mjöl och bikarbonat i en separat bunke.
3. Blanda smör och båda sockersorterna fluffigt, gärna med hjälp av vinge i maskin.
4. Tillsätt salt, vanilj och ägg. Blanda väl.
5. Sist tillsätts mjölblandningen. Rör ihop och blanda sedan ner hackad choklad och jordnötter.
6. Klicka ut bollar stora som matskedar på bakplåtspapper. Kakorna flyter ut så lägg dem inte för tätt, 9 kakor per plåt brukar vara lagom.
7. Grädda kakorna tills de är gyllenbruna i kanterna, men fortfarande mjuka i mitten, ca 8-10 minuter. Låt svalna någon minut på plåten, flytta sedan över kakorna på galler och låt svalna helt.
8. Förvara kakorna i burk med tätslutande lock, då klarar de sig i upp till en vecka. Kakorna går också bra att frysa in.
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
