Förra veckan var jag på Gotland några dagar – en mysig hösthelg i ett lugnt Ljugarn. På morgnarna njöt vi av nybakat till frukost för att sedan promenera runt i byn och längs med den öde stranden.
Jag provade lite nya varianter av mina nattjästa dinkelfrallor och gjorde en god granola med äpple & kanel. Tips på fler goda müslisorter: Granola – ugnsrostad müsli, Granola med nötter, russin, gojibär & svarta mullbär , Chokladgranola med hasselnötter & banan och Ugnsrostad müsli med julens kryddor
På fina krogen Smakrike åt vi en dag sen lunch med gott vin och till kaffet en smarrig rawboll.
På mysiga Espegards café åt vi förstås deras goda gotländska saffranspannkaka med salmbärssylt
Vi hann även med att spana på kyrkor inför nästa års bröllop…
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
