Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Ett saftigt bröd bakat på yoghurt, bovete och havre. Fritt från gluten och fullspäckat med fikon och valnötter. Det går bra att byta ut yoghurten mot havre- eller sojayoghurt för ett mjölkfritt bröd. Glutenfria degar är kladdiga, tänk på att använda rikligt med olja till formen, så släpper brödet lättare när det är färdiggräddat. Brödet smakar bäst när det svalnat ordentligt, låt […]
Härligt gula frukostfrallor med smak av morot och pumpafrön. Morotsjuice istället för vatten som degvätska gör frallorna mjuka och saftiga, lite söta i smaken och vackra i färgen. Degen ska bara röras ihop och jäser i kylskåp över natten. Morgonen därpå kan du njuta av riktigt gott frukostbröd! Bäst resultat får man om man låter degen […]
Ljuvlig mangopaj som serveras med färska bär och frukter och frisk citrongrädde. Den goda pajbotten är gjord på mandelmjöl och glutenfria havregryn. Om man inte är känslig mot gluten går det förstås lika bra med vanliga havregryn. Pajen är en riktig höjdare vare sig man tål gluten eller inte! Den här pajen förbereds med fördel dagen innan den […]
Hemkokt sylt gör du lätt på bara några minuter med hjälp av syltsocker. Syltsocker innehåller pektin som gör att sylten tjocknar. Den här sylten gjord på jordgubbar får god smak av lime och vanilj. När det inte är jordgubbssäsong går det bra att använda frysta jordgubbar. Glöm inte att skumma sylten väl när du kokar den, så […]