Här kommer ett tips på hur du smidigt kokar tomtegröt i jul! Koka upp grötriset på kvällen och häll på mjölken, låt sedan gröten svälla i grytan över natten. Snabbt, enkelt och jättegott. Risgrynsgröten blir perfekt, inga kastruller bränns vid och minimalt med arbete krävs!
Tips! Vill du göra din gröt lite lyxigare och ännu krämigare? Byt ut 2 deciliter av mjölken mot grädde!
6 portioner
Tid: 10+10 minuter (och väntetid över natten)
Ingredienser
2,5 dl grötris
5 dl vatten
1 msk smör
0,5 tsk salt
8 dl mjölk, 3 %
1 kanelstång
1 urskrapad vaniljstång (både frön och stång)
1 msk strösocker
Gör så här
1. Mät upp grötris, vatten, smör och salt i en stor kastrull eller gryta. Låt koka upp och sänk sedan värmen. Låt puttra under lock i 10 minuter tills vattnet kokat in.
2. Koka under tiden upp mjölk, kanelstång, vaniljstång och socker i en annan kastrull. Rör ner den heta mjölken i grötriset när det kokat 10 minuter. Ställ kastrullen åt sidan och lägg på locket, låt gröten svälla över natten (eller runt 8 timmar).
3. Rör om i gröten och värm upp den igen på morgonen. Tillsätt eventuellt lite mer mjölk för lagom konsistens. Smaka av med mer socker om så önskas. Servera med kanel och socker och gärna nybakade vörtfrallor!
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
View Comments
Första gången jag gör tomtegröt och är kräsen vad gäller konsistensen på gröten men denna var perfekt och supergod! För alltid kommer denna göras hädanefter. Tusen tack
Vad roligt att höra! God fortsättning!