Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Schwarzwaldtårta – min mammas favorittårta. Vi har ätit den många gånger på hennes födelsedag genom åren. Själv har jag alltid tyckt att den smakar alldeles för mycket grädde och inte varit vidare förtjust i den… men om man ser till att fylla tårtan med inte enbart grädde, utan även en god hemgjord vaniljkräm, då tycker till och […]
Den här läckra pajen kräver lite arbete, men är man bara ute i god tid så är det värt besväret. Receptet består av ett par olika moment och pajen kan med fördel förberedas och förvaras i frysen tills det är dags för servering. Då är det bara att piffa till den med lite dekorering innan […]
Den här festliga tårtan passar lika bra till mor som till studenten eller till sommarfesten! Tårtan är en variant av citronmarängpaj. Frisk citronfyllning på en botten av digestivekex täcks av härlig italiensk maräng! För att lyckas med marängen krävs en termometer. Några tips! – Ska tårtan transporteras? Spara smulorna från ett utav digestivekexen och strö […]
Trifle är en sorts tårtdessert som byggs upp lager på lager, här i portionsglas, men den kan även göras i en stor skål. Jordgubbar, rabarbercurd och krossade nötmaränger i en härlig blandning blir en perfekt sommardessert! Recept på rabarbercurd hittar du här. Förbered gärna curd och maränger dagen innan så går det lätt att slänga ihop den här desserten […]
Har du äggvita över? Släng den inte. Låt den stå och lufta några dagar i kylskåp, så blir den perfekt att baka maränger av! Mycket godare än köpta och gott som tillbehör till glass. Det går även bra att frysa in äggvita. Tänk på att använda rena och torra redskap när du gör maränger. Särskilt viktigt är det att vispa marängen […]
Barnsligt god parfait med kola, mörk choklad och söta minimaränger. Parfait är ett perfekt alternativ till vanlig glass om man inte har någon glassmaskin. Den går snabbt att vispa ihop, men kom ihåg att det behövs några timmar i frysen för parfaiten att stelna. Det går utmärkt att förbereda den en dag i förväg och låta […]