Etikett: tårta

Choklad, Tårtor

Arraksbollstårta

Tårtan för den som verkligen älskar arraksbollar! Arraksbollar i tårtform helt enkelt. Dekorera med bär och kanske en levande blomma, för att få lite färg på tårtan! Arraksbollar och dammsugare är perfekt att baka när man har exempelvis sockerkaka över. Brownie, kladdkaka eller smulor av småkakor går också bra att använda, ta det som finns […]

Desserter, Glutenfria bakverk, Tårtor

Chokladtårta med ”ägghalvor”

Rolig och lite annorlunda tårta med ”ägghalvor” på toppen! Tårtan är glutenfri och gjord på mörk choklad. ”Ägghalvorna” är gjorda av vispad vit chokladpannacotta och apelsincurd. Apelsincurden som blir över klarar sig bra i kylskåp minst en vecka. Det här receptet räcker till en liten tårta för 6 personer. Det går bra att dubbla receptet […]

Semlor, Tårtor

Naked Semmelcake

Semmeltårta på annorlunda vis – som en Naked Cake! Lyxigt sätt att äta semla på! Bottnar och fyllning består av precis samma ingredienser som en vanlig semla – vetedeg med kardemumma, mandelmassa och vispad grädde. Jag har bakat med fördeg till den här semmeltårtan, bara för att jag tycker degen blir bättre på det viset […]

Cheesecake, Glutenfria bakverk, Tårtor

Hjortroncheesecake

En bakad cheesecake som är både gluten- och laktosfri. Den krämiga fyllningen är gjord på kvarg med smak av hjortron, från Valio. Tänk på att ta ut kvarg och ägg i god tid innan du börjar baka, med rumsvarma ingredienser är det lättare att få till en cheesecake med perfekt krämighet och utan sprickor. Gör […]

Glutenfria bakverk, Tårtor

Bröllopstårta – med gotländska jordgubbar, vispad pannacotta & vaniljbavaroise

Ett år har redan gått sedan jag gifte mig – årsdagen firades såklart med en bit av vår bröllopstårta! Det tog ett tag innan receptet blev nedskrivet, men här kommer det äntligen. Vi satsade på klassiska smaker som de flesta gillar – jordgubb och vanilj. Jordgubbssylt och jordgubbspannacotta gjorde jag på gotländska gubbar förstås, eftersom […]

Tårtor

Princesstårta

En favorittårta för många! Med ett rejält lager hemgjord vaniljkräm och färska hallon mellan bottnarna blir den riktigt god. Självklart är även tårtbottnarna hembakade. Satsa på en god och ganska fast hallonsylt, koka gärna din egen! Använd helst marsipan som man kavlar ut själv, ca 500 gram är lagom mängd. För att få till en […]

Tårtor

Påsktårta med hallon, citron & lakrits

Hallon, citron, choklad & lakrits – fyra goda smaker – här tillsammans i en moussetårta. En botten gjord på brownie smaksatt med lakrits fylls med två lager härlig mousse. Dekorerad med lakritsägg från Anthon Berg blir tårtan jättefin att ställa fram på påskbordet! Receptet innehåller en del olika moment, det går bra att förbereda dem […]

Cheesecake, Tårtor

Cheesecake med salmbärspannacotta

Den här cheesecaken blev extra festfin med en lila pannacotta inuti, gjord på god salmbärssylt från Espegards cafe på Gotland. Botten består av krossade mandelmusslor som blev kvar sen julfirandet och cheesecakefyllningen är gjord på färskost, grädde och vit choklad. På toppen garnerade jag med ännu mer pannacotta, rosa maränger, rostad vit choklad, färska bär […]