Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Desserter Maränger

Jordgubbstrifle med rabarbercurd och nötmaräng

maj 14, 2016
jordgubbstrifle

Trifle är en sorts tårtdessert som byggs upp lager på lager, här i portionsglas, men den kan även göras i en stor skål. Jordgubbar, rabarbercurd och krossade nötmaränger i en härlig blandning  blir en perfekt sommardessert!

Recept på rabarbercurd hittar du här. Förbered gärna curd och maränger dagen innan så går det lätt att slänga ihop den här desserten strax innan den ska serveras.

Receptet räcker till ca 8-10 portioner, beroende på hur stora glas man använder. Variera desserten genom att byta ut rabarbercurden mot någon annan god curd, till exempel den här. Blir det maränger över? Spara dem i en lufttät burk, de är goda att äta som tillbehör till glass.

Jordgubbstrifle med rabarbercurd och nötmaräng
8-10 portioner
Tid: totalt ca 1,5 timme

Ingredienser
1 liter jordgubbar
3 dl rabarbercurd
3 dl
vispgrädde

Nötmaränger
3 äggvitor, gärna rumstempererade
1 tsk
citronsaft
2 dl
strösocker
50 g
hasselnötter

Gör så här
1. Nötmaränger. Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitorna ett par minuter med elvisp, tillsätt citronsaften och fortsätt vispa till ett fast skum. Tillsätt sockret lite i taget och vispa till en blank och fast maräng. Mixa nötterna fint och vänd ner i marängsmeten. Klicka eller spritsa ut till små maränger på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45-50 minuter eller tills de känns torra. Låt svalna.
2. Krossa marängerna grovt. Skölj och ansa jordgubbarna, skär i skivor. Vispa grädden lätt.
3. Varva rabarbercurd, krossade maränger, jordgubbar och grädde i portionsglas. Toppa med en halv jordgubbe.

5294673

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

20 − sex =