Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Smått & gott

Mandelmassa

mars 19, 2015
mandelmassa

Gör din egen mandelmassa, enkelt och väldigt gott. Hemgjort smakar alltid bäst, och du slipper konstiga tillsatser. Använd mandelmassan som fyllning i hembakade semlor eller i kanelbullar och dina bakverk kommer smaka ännu godare!

Det finns flera olika sätt att göra mandelmassa på. I vissa recept ingår äggvita, men jag tycker att det går lika bra utan. Om det ska vara florsocker eller vanligt strösocker är också en smaksak. Den här är gjord på skållade mandlar och florsocker. Det går bra att använda rostade mandlar istället för skållade, för en lite grövre mandelmassa. Mängden blir ca 350 gram.

Mandelmassa
ca 350 g
Tid: 10 minuter

Ingredienser
200 g skållad mandel
150 g florsocker (2,5 dl)
1 krm vaniljpulver
2-3 msk vatten
2-3 droppar bittermandelarom

Gör så här
1. Mixa mandeln fint i matberedare.
2. Tillsätt florsocker, vaniljpulver, bittermandelarom och vatten. Mixa till en formbar massa. Tillsätt mer vatten om så behövs.
3. Plasta in väl och förvara i kylskåp.

mandelmassa skuren

 

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

sexton + 12 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.