Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Kakor

Mördegshjärtan med hallonsocker

februari 12, 2017

Söta små kakor till Alla hjärtans dag! Klassiska mördegskakor i hjärtform som penslas med ägg och smaksätts med hallonsocker. Variera kakorna genom att byta ut de torkade hallonen mot torkade jordgubbar. Eller färga sockret rosa med hushållsfärg om du vill ha kakor utan bärsmak. Torkade hallon hittas bland bakartiklarna i välsorterade butiker.

Receptet räcker till en stor sats kakor. Det går förstås bra att halvera receptet om man vill. Mördegen klarar sig bra i kylen någon vecka om man vill spara den till ett senare tillfälle, den kan även frysas in om man så vill. Även de färdiga kakorna går bra att frysa in, perfekt att ha på lut om det kommer gäster!

Tips! Lägg kakorna i en påse av cellofan och knyt ett fint band runt om. Ge bort till någon du tycker om!

Mördegshjärtan med hallonsocker 
100 st små hjärtan eller 50 lite större
Tid: 1 timme

Ingredienser 

Mördeg 
300 g vetemjöl eller siktat dinkelmjöl (5 dl)
200 g smör
100 g florsocker (drygt 1,5 dl)
1 ägg

Till pensling
1 ägg
1 tsk vatten
1 liten nypa salt

Hallonsocker
1 dl strösocker
2 msk torkade hallon

Gör så här

1. Mördeg. Dela smöret i mindre bitar. Blanda alla ingredienser i maskin eller för hand till en deg. Överarbeta inte degen, den ska bara gå ihop. Plasta in degen och låt den vila i kylskåp minst 30 minuter.
2. Hallonsocker. Mixa samman sockret med de torkade hallon. Använd en matberedare eller mixerstav.
3. Sätt ugnen på 175 grader.
4. Kavla ut degen tunt, 2-3 mm, på lätt mjölat bakbord. Stansa ut hjärtan med ett kakmått. Placera kakorna på bakplåtspappersklädda plåtar. Rör ihop ägg med vatten och salt, pensla blandningen på kakorna och strö över hallonsocker. Grädda kakorna ca 5-10 minuter beroende på storlek. Kakorna ska knappt få någon färg. Låt svalna på plåten.

 

 

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

7 − fem =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.