Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Ladda upp med riktigt goda semmelbullar till Fettisdagen! Mina bästa semlor bakar jag på en karlsbaderdeg gjord på siktat dinkelmjöl. En deg med extra mycket äggula, rejält med smör och ett par teskedar bakpulver. Bullarna är fluffiga och goda och jag fyller dem med både hemgjord mandelmassa och hemkokt vaniljkräm. Vispgrädden sötar jag lätt med lite […]
Extra mycket c-vitamin kan behövas så här i februari och förkylningstider. Jag skaffade mig en så kallad slowjuicer från Panasonic förra året och tycker den har varit väl värd pengarna. Lätt och behändig och enkel att göra ren. Med en slowjuicer får man dessutom ut maximalt med näring från frukterna och grönsakerna som pressas. Att göra sin […]
Söta små kakor till Alla hjärtans dag! Klassiska mördegskakor i hjärtform som penslas med ägg och smaksätts med hallonsocker. Variera kakorna genom att byta ut de torkade hallonen mot torkade jordgubbar. Eller färga sockret rosa med hushållsfärg om du vill ha kakor utan bärsmak. Torkade hallon hittas bland bakartiklarna i välsorterade butiker. Receptet räcker till […]
Nästa vecka är det Alla hjärtans dag! Bjud någon du tycker om på de här små mördegspajerna fyllda med hemkokt vaniljkräm och söta körsbär. Spröda och goda och serveras med vaniljsås vid sidan av. Förbered gärna vaniljkrämen dagen innan. Ungefär halva satsen vaniljkräm går åt till att fylla pajerna med, resten gör man en god […]
Morotskaka är för många en riktig fikafavorit. Prova att baka morotskakan i muffinsformar istället för i en större form. Söta och goda och dessutom glutenfria, men precis lika goda för den som vanligtvis äter gluten. Ingen kommer märka att de är bakade utan vanligt mjöl. Krossad ananas i smeten gör muffinsen extra saftiga. Receptet räcker till […]