Jag brukar nästan alltid slänga ner fryst banan i mina smoothies, men i den här gjorde jag ett undantag. Fryst mango mixas med apelsinsaft, kokosmjölk och sojayoghurt. Så gillar man inte banan och är känslig mot mjölkprodukter är det här ett bra recept – en banan-&mjölkfri smoothie!
Sojayoghurten kan förstås bytas ut mot någon annan sorts yoghurt man gillar. För en lite sötare smoothie kan man tillsätta någon tesked honung eller agavesirap.
Mangosmoothie med kokos & apelsin
1 stort glas
Tid: 10 minuter
Ingredienser
1 dl krämig kokosmjölk
1 dl sojayoghurt
2 dl fryst mango
1 apelsin, saften
1 nypa vaniljpulver
1/2 tsk gurkmeja
några isbitar
Till garnering
1 skiva färsk mango
kokoschips eller kokosflingor
Gör så här
1. Mixa alla ingredienser noggrant i en kraftfull blender. Häll upp i ett högt glas.
2. Dekorera glaset med en skiva färsk mango och strö lite kokos på toppen!
