Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Browsing Tag

mellanmål

    Dinkel Mellanmål

    Dinkelscones med äpple

    De här sconesen är bakade på siktat dinkelmjöl och blir extra saftiga med finrivet äpple i smeten. Smeten är ganska lös och jag gräddar dessa i en smord muffinsplåt för att de ska få fin höjd. Råsocker på toppen blir pricken över i:et!

    Tips! Jag smaksatte mina scones med lite vaniljpulver – prova gärna att byta ut detta mot kanel eller kardemumma!


    Dinkelscones med äpple
    12 scones
    Tid: 25 minuter

    Ingredienser
    400 g (knappt 7 dl) siktat dinkelmjöl
    4 tsk bakpulver
    1 tsk salt
    1 msk socker
    100 g smör, rumsvarmt
    3 dl mjölk
    1 äpple, finrivet
    ev 1 tsk vaniljpulver

    smör eller olja till muffinsplåten
    råsocker

    Gör så här
    1. Sätt ugnen på 225 grader.
    2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig massa.
    3. Blanda ner mjölken och rör snabbt ihop till en kladdig deg. Tänk på att inte överarbeta degen. Tillsätt finrivet äpple och eventuellt vaniljpulver.
    5. Smörj muffinsplåten med smör eller olja. Fördela ut smeten i formen och strö över råsocker.
    6. Grädda mitt i ugnen, ca 12-15 minuter, tills sconesen fått fin färg.
    7. Servera dina nygräddade scones med marmelad och en god ost, eller kanske ännu bättre – med vispad grädde och sylt!

    Här finns fler recept på scones
    Klassiska scones
    Skrädmjölsscones med äpple & kanel
    Glutenfria lingonscones
    Saffransscones med russin

  • Barnvänligt Desserter Mellanmål

    Nyponsoppa på torkade nypon

    Hemgjord nyponsoppa med lättvispad grädde och knapriga mandelbiskvier – ett väldigt gott barndomsminne! Den här soppan är gjord på torkade, egenplockade nypon och innebär en del pyssel, men det är värt besväret! Så här…

  • Frukost Mellanmål nyttigt

    Overnight oats

    Snabb, enkel och nyttig frukost (eller mellanmål!) som står klar i kylskåpet på morgonen. Perfekt för den som är morgontrött! Frukosten funkar även utmärkt att ta med om man gör den i en burk…

  • Glutenfria bakverk Nyttigt fika Rawfood

    Blueberry Bliss Balls

    Bliss balls, hälsobollar, rawfoodbollar, energibollar… kalla dem vad du vill! Gemensamt är att de alla är nyttiga och energirika små bollar som är lika goda till fika som till mellanmål. Just de här består av en bas på fint mixade valnötter…

  • Glass Mellanmål Nyttigt fika

    Banan-& mangoglass

    Härligt gul glass som är nyttig! Gjord på banan, mango och pressad apelsin. Se bara till att ha banan uppskuren och redo i frysen så går den jättefort att mixa ihop. Mangon jag använde…

  • Frukost Mellanmål Smoothies & juice

    Semmelsmoothie

    En smoothie som smakar semla! Men lite nyttigare än en vanlig sådan. Havremjölk och mandelsmör mixas med fryst banan och färska dadlar. Och så har jag förstås smaksatt med nystött kardemumma. Jag toppade smoothien med lite…

  • Frukost Jul Mellanmål Smoothies & juice

    Pepparkakssmoothie

    En lite nyttigare smoothie som smakar pepparkaka! Det passar väl fint till lussebullen? En väldigt god start på morgonen så här i juletider. Eller som smarrigt mellamål! Smoothien består bland annat av nötmjölk och…